Ambrosia

 

Ambrosia

Foto: Guia da Cozinha

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 800g açúcar cristal
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 litro de leite
• 12 ovos
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 5 cravos-da-índia

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o açúcar e a água e ferva por 15 minutos ao fogo médio até formar uma calda grossa. Reserve. Passe os ovos em uma peneira e adicione o suco de limão e o leite. Misture e despeje na calda. Deixe ferver em fogo baixo, não mexa, somente sacuda a panela. Por último adicione a baunilha e os cravos. Coloque em uma compoteira e sirva.