Bolo de chocolate dois amores

35min

1 bolo

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Ingredientes da massa

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de óleo
• 1/4 xícara de chocolate em pó 50%
• Gotas de baunilha a gosto
• 1 e 1/4 xícara de trigo
• 1 colher de fermento

Ingredientes do recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 e 1/2 colheres de chocolate em pó 50%

Ingredientes da cobertura

• 150 gramas de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite

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Modo de preparo da massa

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha e o fermento.
2. Despeje a mistura em uma tigela.
3. Lentamente adicione a farinha.
4. Quando estiver homogêneo, finalize com o fermento.
5. Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga.
6. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos.

Modo de preparo do recheio

1. Misture o leite condensado e o creme de leite.
2. Leve ao fogo e mexa até chegar ao ponto de brigadeiro mole.
3. Coloque metade da mistura em uma tigela.
4. A metade restante na panela misture com o chocolate em pó.
5. Coloque cada metade dos brigadeiros em sacos de confeitar.
6. Desenforme o bolo e corte ao meio.
7. Coloque o recheio de brigadeiro branco na parte externa e o de brigadeiro preto na parte interna.
8. Encaixe a outra metade do bolo por cima.

Modo de preparo da cobertura

1. Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite.
2. Jogue a ganache por cima do bolo.
3. Decore como desejar.