Bolo de iogurte e chá verde

 

Bolo de iogurte e chá verde

Foto: Guia da Cozinha

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h

Rendimento: 10

Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 pote de iogurte natural (200g)
• 1/2 xícara (chá) de chá verde concentrado coado
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
• Óleo e farinha de trigo para untar
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chá verde coado
• 1 colher (sopa) de casca de limão ralada

Modo de preparo

Bata no liquidificador o iogurte, o chá, os ovos, o óleo, o açúcar e a farinha peneirada até homogeneizar. Adicione o fermento e as raspas e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, este saia limpo. Para a calda, em uma panela, dissolva o açúcar no chá, acrescente as raspas de limão e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 12 minutos, ou até engrossar. Despeje sobre o bolo morno, deixe esfriar e sirva. Se desejar decore com raspas de limão.