Bolo de milho recheado com curau

 

Bolo de milho recheado com curau

A combinação de milho com curau é a própria definição dessas receitas típicas. E, se a versão tradicional do bolo já é gostosa, imagina a recheada!

Foto: Guia da Cozinha / Alto Astral

Ingredientes:

• 1 lata de milho escorrido
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Canela em pó e açúcar a gosto para polvilhar

Recheio e cobertura:

• 1 lata de milho escorrido
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 200g de creme de leite

Calda:

• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1/2 vidro de leite (use o vidro de leite de coco vazio para medir)
• 2 colheres (sopa) de açúcar