Bolo pinhata

 

Bolo pinhata

Bolo-pinhata | Foto: Guia da Cozinha

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 e 1/3 de xícara (chá) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de leite
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Confeitos de chocolate tipo Confeti® para rechear
• Chantilly pronto tingido nas cores desejadas para cobrir

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e reserve. Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar, os ovos e a essência até ficar homogêneo. Alterne o leite com os ingredientes secos e bata até obter uma massa homogênea. Despeje em uma fôrma redonda pequena, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Retire, deixe esfriar e desenforme. Com a ajuda de uma faca, faça um buraco no meio do bolo, retirando uma tampa e o miolo. Disponha o Confeti® dentro do bolo e feche com a tampa. Coloque o chantilly tingido em 3 cores diferentes em 3 sacos de confeitar pequenos. Disponha os saquinhos em um saco maior com bico pitanga e cubra todo o bolo. Sirva.