Churros com chocolate

 

Churros com chocolate

Churros com chocolate -Foto: Guia da Cozinha

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos
• Óleo para fritar
• 150g de chocolate meio amargo derretido
• Chocolate granulado colorido para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, misture a água, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio e, assim que levantar fervura, junte a farinha, de uma só vez, mexendo até formar uma massa homogênea, lisa e que desgrude do fundo da panela. Desligue, deixe amornar e misture os ovos, um a um, batendo sempre com uma colher até ficar homogêneo. Disponha em um saco de confeitar com o bico pitanga e vá colocando a massa no óleo quente, no tamanho desejado. Frite, aos poucos, em imersão, até dourar. Escorra em papel absorvente. Mergulhe a ponta de cada churro no chocolate derretido e polvilhe com confeitos. Disponha em pé em um pote e sirva.