Crepe de chocolate

 

Crepe de chocolate

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h20
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do crepe de chocolate

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Óleo para untar
• Sorvete de creme para acompanhar
• Calda para sorvete sabor chocolate para decorar
• Folhas de hortelã para decorar

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 gema peneirada
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de morango em cubos

Modo de preparo

Para o recheio, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o leite, a gema e a maisena, mexendo até engrossar.

Retire do fogo, junte o creme de leite, misture e deixe esfriar.

Para a massa, bata no liquidificador os ovos, o leite, o chocolate, o açúcar, o óleo e a farinha até ficar homogêneo.

Aqueça uma frigideira antiaderente média untada, em fogo médio, e coloque uma concha média de massa.

Gire para cobrir todo o fundo e deixe cozinhar por 3 minutos de cada lado.

Faça o mesmo procedimento com toda a massa. Misture os morangos ao recheio e espalhe um pouco do recheio em metade da massa.

Dobre a massa em 2 partes e arrume em um prato. Sirva acompanhado de sorvete de creme e decorado com calda de chocolate e folhas de hortelã.

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