Cuca florentina

Cuca florentina

Foto: Guia da Cozinha

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 40min

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

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• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de margarina sem sal
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira

Farofa

• 8 bananas picadas
• 1 xícara (chá) de uvas-passas sem sementes
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de margarina sem sal

Modo de preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa, coloque em uma assadeira de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e reserve. Espalhe a banana, as passas e cubra com o restante dos ingredientes da farofa misturados. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos ou até que doure. Desenforme e sirva.