Biscoitone

setembro 03, 2022

Biscoitone

Ingredientes da massa

100 gramas de manteiga sem sal
150 gramas açúcar refinado
1 ovo
40 gramas de cacau em pó
140 gramas de farinha de trigo
4 gramas fermento químico em pó
150 gramas de chocolate em gotas

Ingredientes do recheio

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite, ferva mexendo sempre até engrossar (ponto antes do brigadeiro convencional)
Doce de leite a gosto

Modo de preparo

Em uma batedeira, coloque a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar e bata bem.
Adicione o ovo e bata mais um pouco.
Diminua a batedeira para a velocidade baixa e acrescente o cacau, a farinha e o fermento.
Desligue e coloque o chocolate em gotas.
Faça uma bola com a massa, coloque em um saco plástico e leve para geladeira por no mínimo uma hora.
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e cozinhe até dar o ponto de brigadeiro mole.
Abra a massa com um rolo, corte um círculo do tamanho do fundo da forma de fundo removível, uma tira da altura das laterais e um círculo um pouquinho maior do que o fundo.
Acomode o primeiro círculo no fundo da forma e fui coloque a tira lateral com cuidado para não deixar buraquinhos.
Recheie até o topo com o brigadeiro e o doce de leite, feche com o último círculo e leve para a geladeira por meia hora.
Em seguida, leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos.
Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @umbanquinhoeumfogao

Informações adicionais

Em épocas de celebração, usar a criatividade na cozinha é uma prática deliciosa e resulta em ótimos preparos, como esse biscoitone de dar água na boca. Confira outras receitas de sobremesas natalinas e compartilhe os momentos especiais com pessoas queridas.