Mousse de canela e amendoim

 

Mousse de canela e amendoim

Guia da Cozinha - Receitas com canela: até quem não é fã vai querer provar

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h (+4h de geladeira)

Rendimento: 6

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 canelas em pau
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído sem casca
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• Canela em pó para polvilhar
• Amendoim torrado inteiro sem casca para decorar

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o leite com a canela em pau até levantar fervura, desligue e deixe esfriar. Retire a canela, polvilhe a gelatina sobre o leite e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver. Transfira para o liquidificador com o amendoim, o creme de leite e o leite condensado até homogeneizar. Despeje em 6 taças e leve à geladeira. Polvilhe as taças com a canela em pó e decore com o amendoim inteiro. Leve à geladeira por 4 horas e sirva.