Pão de abóbora e mel

90min

8 a 10 porções

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Ingredientes

• 200 gramas de abóbora cozinha e amassada
• 70 ml de leite
• 50 gramas de açúcar
• 70 ml de óleo
• 70 ml de mel
• 1 ovo
• 50 gramas de fermento granulado seco
• 350 gramas de farinha de trigo
• 1 gema

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Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque a abóbora amassada, o leite, o açúcar, o óleo, o mel e misture bem.
2. Adicione o ovo, o fermento e misture até incorporar.
3. Gradualmente vá acrescentando a farinha e misturando até formar uma massa homogênea.
4. Sove ela por cerca de 8 minutos ou até ficar lisa.
5. Cubra e deixe descansar até ela dobrar de volume.
6. Corte a massa em pedaços iguais, molde em formato de bola e dê uma leve achatada.
7. Para dar o efeito de abóbora, use barbates amarrando os lados.
8. Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
9. Transfira para uma forma untada, pincele a gema por cima de cada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC até dourar.
10. Agora é só servir. Bom apetite.