Sanduíche de churros

Sanduíche de churros

Reprodução / Guia da Cozinha

Foto: Alto Astral

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 6 ovos
• Óleo para fritar
• 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo médio a água, o açúcar e a margarina. Assim que levantar fervura, junte a farinha, de uma só vez, mexendo até desgrudar do fundo da panela e formar uma bola de massa. Deixe esfriar e junte os ovos, um a um, misturando até que fique homogêneo. Coloque em um saco de confeiteiro com bico pitanga e faça espirais, formando círculos de 8 cm. Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Escorra sobre papel-toalha. Espalhe o doce de leite em metade dos churros e una com outro, formando sanduíches recheados. Polvilhe com açúcar e canela, e sirva em seguida.