Taça de churros com sorvete

 Taça de churros com sorvete

Reprodução / Guia da Cozinha

Foto: Alto Astral

Ingredientes

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• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• Açúcar e canela em pó para polvilhar
• 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
• Sorvete sabor creme para acompanhar
• Cobertura para sorvete sabor caramelo e chocolate para decorar

Modo de preparo

Coloque a água, a manteiga e o açúcar em uma panela e deixe ferver. Assim que levantar fervura, adicione a farinha e misture bem com uma colher até formar uma massa lisa e homogênea. Transfira para uma tigela e espalhe para esfriar mais rápido. Adicione os ovos, um por vez, mexendo até incorporar e formar uma massa homogênea. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga.

Embrulhe forminhas para cupcake em papel-alumínio. Vire as forminhas de cabeça para baixo e, sobre a parte externa, contorne com a massa até cobri-las totalmente. Repita o procedimento até terminar a massa. Leve as forminhas ao congelador por 3 horas. Retire, desenforme com cuidado para que não perder a forma dos copinhos e frite rapidamente em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel absorvente e passe por açúcar e canela em pó misturados. Divida o doce de leite entre os copinhos e sobre cada um, coloque sorvete. Sirva em seguida decorada com cobertura para sorvete.