Torta de abacate

 

Torta de abacate

Guia da Cozinha - Receitas com abacate: 11 sugestões para aproveitar a fruta

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 50min (+2h de geladeira)

Rendimento: 12

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

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1/2 xícara (chá) de manteiga gelada em pedaços

Margarina para untar

Recheio

1 envelope de gelatina sem sabor e incolor

1 abacate grande

1 lata de leite condensado

1/2 xícara (chá) de suco de limão

Chantilly e raspas de casca de limão para decorar

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha peneirados. Adicione a manteiga, misture até ficar homogêneo. Envolva em filme plástico e

leve à geladeira por 30 minutos. Forre o fundo de uma fôrma de fundo removível de 22cm de diâmetro untada com a massa. Pressione bem e leve ao forno alto, preaquecido, por 12 minutos. Retire e deixe esfriar. Dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem. Para o recheio, bata o abacate com a gelatina no liquidificador. Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão. Junte ao abacate batido, misture até que fique homogêneo e despeje sobre a massa. Leve à geladeira por 2h. Retire, desenforme e decore com chantilly e raspas de casca de limão.